2012. december 24., hétfő

Mézeskalács variációk


Idén sem maradhatott el a mézeskalács sütés. Szaloncukor helyett ezt rakjuk a fára, készül belőle betlehemes jászol, házikó, asztaldísz. ...és persze egy jókora adag ennivaló csemege. Idén nem idő előtt el is fogyott, így rá kellett dupláznunk, de nem bántuk, mivel nagyon jó hangulatú esték voltak, a gyerekek is meglepően aktívan kivették a részüket a munkából, bár igyekeztünk is mindent megtenni, hogy számukra is élvezetes dolgok készüljenek. 
Bogeszt megbízam, hogy vegye elő a kiszúróformákat, és válogasson ki belőle szép karácsonyi mintákat. Mire odanéztem, a következők sorakoztak a gyúródeszkán: nyúl, pillangó, virág, kutya... :-)  Végül megegyeztünk, hogy akkor mindenki maga választ, úgyhogy előkerülhettek a karácsonyi formák is.

 Igazi láb és kézlenyomatok is készültek - ez nagyon nagy móka volt:
"Tényleg beleállhatok a tésztába?"

Ajándék nagymamáknak: ez lett a kéz- és lábmintákból

 Függő mézeskalács ajtódísz

"Mézeskalács befőtt" ajándékba

Mézeskalács "LIKE"


 
 Asztaldísz

 ...és az elmaradhatatlan betlehemes jászol




A receptem évek óta ugyanaz. Sokfélét próbáltam, ez vált be: 
40 dkg méz
30 dkg mangalica zsír
40 dkg nádcukor vagy fruktóz
6 tojás
2 tk szódabikarbóna
fahéj, gyömbér, szegfűszeg
1,5 kg liszt
Azt első 3 összetevőt felmelegítjük, majd jöhet hozzá a többi. Szép nagy adag tésztát gyúrunk belőlet, és egy estére a hűtőbe rakjuk.

A mázhoz 1 tojásfehérje és 20 dkg porcukor felverve


Karácsonyra hangolódva

"Az ünnep azé, aki várja" Szabó T. Anna

Mi nagyon várjuk, az biztos... Az üzletből üzletbe rohangálás, és a drága ajándékok vásárlása helyett igyekszünk inkább az otthoni készülődésre összpontosítani: díszítünk, dekorálunk, mézesklácsot sütünk, karácsonyfa díszeket gyártunk, jókat sétálunk a hóban, minden reggel megnézzük, hogy menniyre fagyott be a tó, Luca búzát ültetünk, minden este meggyújtjuk az adventi gyergyákat, sült almát készítünk a sparheltban, és csudajó illatokat párologtatunk...

Egy pár szösszenet az ünnepi készülődésből:

Függő koszorú a konyhaasztal felett

Egy kis konyhai csendélet




A kapu előtt mini hóemberek fogadják az érkezőket



Ajtódísz a kapun csodaszép ezüstfenyőből

Szépen megnőtt a búzafű is - jó termés ígérkezik


Örök kedvenc: korondi adventi koszorú


 Felkészültünk a téli vitaminszükségletre - minden napra friss narancslé

 
Karácsonyi dekoráció az ablakban is

Hóember üldögél a cserépben


 Reggel ezt látjuk a becsukott spaletták mögül

Tobozangyalkák készültek ajándékba

 
 Befagyott, de a korizás még várat magára

A kutyák láthatóan már letesztelték a jeget

 
Minig nagy élmény a mézeskalács sütés



Mézeskalács asztaldísz

2012. december 23., vasárnap

Karácsonyfa díszek természetes anyagokból

Már tíz éve, hogy beköltöztünk saját kis házikónkba, és éppen nemrég gondolkoztam el azon, hogy milyen jó volt az első Karácsony a még meglehetősen üres házban.
Még emlékszem arra is, hogy milyen lelkesen jártam az üzleteket, hogy igazán különleges díszek kerüljenek az első közös fára, de valahogy már akkor sem tudtam ráhangolódni a műanyag, csillogó díszekre...

Végül saját készítésű díszek kerültek a fára, szaloncukor helyett mézeskalács, műanyagok helyett pedig raffiából készült angyalkák, és textilházikók. Annyira más hangulatot árasztott a fa ezekkel a díszekkel, hogy azóta is csak ilyenek kerülnek rá.
A készlet tovább bővült mini agyagcserépből készült csengettyűkkel, gipszből öntött angyalkákkal, illetve tobozangyalkékkal.






2012. december 1., szombat

A holt-tengeri iszapos szappan elismerései


A holt-tengeri iszapos az egyik legnépszerűbb szappanom, és a fogyásánál még nagyobb öröm számomra, ha ilyen visszajelzéseket kapok róla. Annak idején egy ismerősöm felkérése készült, hosszas kutatómunka után, teljesen saját tervezésű recept alapján, és mára nagyon sikeres szappanná nőtte ki magát.

"Csodát tett anyukám kezeivel, mivel elég régóta ekcémás panaszai voltak, és semmi sem segített, akármilyen drága kencét megvárároltunk neki. De ez a szappan nagyon szuper, már ismét nagyon szépeka kezei..."

"Nagyon jól visszafogja a napallergiámat, nem szenvedek a kiütésektől."

"Krémesen habzó, nagyon kellemes illatú. Végre nem szárad ki a bőröm, és amióta használom, az ekcémás tüneteim is megszűntek.

Nagyon köszönöm a visszajelzéseket!